[meet.around]하례를 즐기는 n가지 방법

하례에서 많은 프로젝트를 진행하셨는데,
가장 기억에 남는 게 있나요?

현민경    저는 결과보다도 만드는 과정 자체가 재밌어요. 우리끼리 노는 방식이 프로젝트의 출발이거든요. 그러니 일처럼 느껴지지도 않고요. 함께 무언가를 만들어가는 과정이 좋아요.

이가영    처음에는 ‘이 공간에서 어떤 일이 가능할까?’ 실험하는 기간이 있었어요. 매주 일요일마다 다른 프로그램을 열어보고, 사람들과 소통하는 방식도 고민하면서 다양한 시도를 했죠.
그렇게 우리의 놀이 방식에서 출발한 것들이 지금의 귤낭바베큐 체험, 보말파스타 쿠킹클래스 같은 프로그램으로 자리 잡은 거예요.

현민경    두 프로그램은 단순히 식사를 하는 게 아니라, 밥을 매개로 이야기들이 자연스럽게 이어지도록 기획했어요. 맛있는 걸 먹으면 마음도 열리잖아요(웃음).

이가영    ‘정령 마을 프로젝트’도 이런 과정으로 탄생했어요. 우리는 이곳을 ‘정령 마을’ 또는 ‘별씨 마을’이라고 부르는데요. ‘별씨’는 누구나 마음속에 갖고 있는 반짝이는 어떤 것을 의미해요. 저희가 만든 단어죠. 그걸 이야기로 풀어내면서 공연을 만들었어요.

마을 이야기를 공연으로 녹여내는 게 흥미로워요.
‘별씨오름 달빛산책’ 공연에 대해
조금 더 소개해주실래요?

이치웅    마을에 걸쇠오름(걸서악)이라는 오름이 있는데, 두 개의 봉우리로 이루어져 있어요. 그중 오른쪽 봉우리를 우리가 ‘별씨오름’이라고 부르고, 공연 무대로 사용하고 있어요.
이야기의 기본 설정은, 이곳에 어린 시절의 나와 똑같이 생긴 정령이 살고 있다는 전설을 듣고 와서, 그를 찾는 여행을 한다는 거예요.

이가영    배우들은 ‘정령’으로 분장하고, 관객들도 가면을 쓰고 직접 참여해요. 저희가 약간의 가이드를 드리고요. 시공간을 같이 경험하는 거예요. 관객이 앉아서 보는 공연이 아니라, 함께 만드는 거죠.
공연은 무언극으로 진행돼요. 별씨 오름의 문이 열리면, 정령들은 인간의 말을 하지 않는다는 설정이 있어요. 그래서 말이 아닌 눈빛과 손짓으로 소통해요. 아기나 외국인이 와도 어려움이 없죠. 소통이라는 건 눈빛이니까요.

공연의 감동이 남다를 것 같아요.

이가영    공연에서는 서로를 마주 보고, 말 대신 눈빛과 에너지로 소통하는데, 그 감정이 서로에게 고스란히 전달돼요. 관객과 서로 눈을 마주치는 순간, 그 상대에 대해 모든 선입견이 사라지죠. 그 사람이 어떤 직업을 가졌는지, 어떤 배경을 가진 사람인지 전혀 중요하지 않아요.
가끔은 관객이 이곳이 ‘정령의 세계’라고 정말 믿고 있다는 눈빛을 보내줘요. 그렇게 몇 번 눈을 맞추다 보면 울컥하고 눈물이 나기도 해요. 말로 설명하기 어려운 감동이죠.
그게 쌓이고 쌓이면서, 울림이 점점 커지는 걸 느껴요. 그래서 공연을 하는 게 힘들어도 ‘또 다시 해야겠다’는 마음이 들어요. 그 감정을 다시 느끼고 싶어서요.

체험 프로그램 이야기로 넘어가볼까요?
보말과 파스타의 조합이 낯설기도 한데요.
이 메뉴는 어떻게 개발하게 됐나요?

현민경    쿠킹클래스 체험이니까 조리 과정이 너무 복잡하지 않았으면 했어요. 파스타는 비교적 간편하게 만들 수 있으면서도, 대중적인 요리라서 선택하게 됐죠.
제주스러움을 살리면서도 전통적인 느낌이 너무 강하지 않은 메뉴를 고민한 끝에, 퓨전 스타일의 보말파스타가 가장 적절하다고 판단했어요.

바다에 나가 직접 보말을 잡아와야 하는 거죠?

현민경    네, 맞아요. 저희는 어릴 때 망장포에서 보말을 잡는 게 놀이였어요. 바닷가에서 물놀이보다도 보말을 잡으면서 시간을 보냈거든요. 어른이 되어서도 여전히 재미있더라고요.
그래서 이걸 여행자들도 경험하면 좋겠다고 생각했어요. 단순히 보말을 잡는 것이 아니라, 바다를 보고, 바람을 느끼면서 여유롭게 즐기는 경험이 되길 바랐어요.

여유로운 바다에서 느긋하게 보말을 잡으면
마음이 편해질 것 같아요.

현민경    하지만 막상 체험이 시작되면, 다들 보말 잡기에만 집중해요(웃음). "보말만 잡지 말고, 바다도 보고, 바람도 느껴보세요"라고 말하지만, 대부분은 온전히 보말 잡기에 빠져버리거든요. 그만 잡고 나오라고 해도 계속 보말을 잡느라 또 한참 후에 나오세요(웃음).

직접 잡은 보말로 요리하면 더 특별하겠어요.

현민경    바다에서 돌아온 후에, 잡은 보말을 손질하는 작업을 해요. 소소한 대화가 오가면서 분위기도 더욱 편안해지죠. 손질한 보말을 넣어 크림소스 파스타를 만들어요. 직접 재료를 잡아와서 그런지, 더 맛있다고 하시더라고요.

귤낭바베큐 다이닝은 어떻게 시작됐나요?

이치웅    처음에는 저희 마당에 있는 가마솥에 불을 피우고, 친구들과 고기를 구워 먹는 것에서 시작했어요. 그 방식이 이 마을에서 원래 해오던 방식이거든요. 여기는 귤밭이 많아서, 겨울이든 봄이든 항상 가지치기한 귤낭(귤나무) 가지들이 쌓여 있어요. 그걸로 불을 피우고, 그 위에서 고기를 굽는 게 자연스러운 문화였어요.
이걸 체험 프로그램으로 발전시키면서 불멍도 하고, 귤나무숯으로 구운 바베큐 고기를 먹는 방식으로 확장하게 됐죠.

치웅님의 불멍 경력이 20년이시라고요.
귤나무숯이 다른 나무와 다른점이 있나요?

이치웅    보통 땔감으로 많이 쓰는 참나무를 태웠을 때랑은 확실히 달라요. 귤나무숯이 타면서 나오는 독특한 향도 있고요. 특히 귤나무는 바베큐를 위해 따로 베어오는 게 아니라, 귤 농사에서 자연스럽게 나오는 부산물인 가지 활용하는 거라서 폭력 없이 얻을 수 있는 재료예요. 불도 조절이 쉬워서 고기를 굽기에 최적이죠. 타는 모양도 젠틀해요.

앞으로 해보고 싶은 프로젝트가 있나요?

이가영    지금까지는 작은 규모로, 찾아오는 소수의 사람들과 소극적인 방식으로 소통해왔는데요, 이제는 우리가 하고 있는 이야기를 더 많은 사람들에게 전하고 싶어요. 우리가 전하고 싶은 이야기가 필요한 사람들에게 닿을 수 있도록, 확장될 수 있는 방법을 찾고 싶어요.
이더라운드를 통해 우리가 하고 있는 이야기를 전하는 것도 그런 시도의 하나예요. 새로운 프로젝트를 만드는 것보다는, 우리가 이미 하고 있는 것들을 다른 방식으로 풀어보는 시도를 계속하려고 해요.

마지막으로, 하례리가 어떤 마을이 되길 바라나요?

이가영    하례에서는 어떤 갈등이 생겨도 극단으로 치닫지 않더라고요. 마을 사람들이 서로를 존중하는 분위기가 강해요. 누군가 이기적으로 행동하거나 자기 이익만 챙기려는 경우가 거의 없어요. 그런 공동체가 계속 유지되기를 바라요. 변화는 피할 수 없는 일이겠지만, 그 변화가 가능하면 상처 없이, 서로를 존중하고 평화롭게 일어났으면 좋겠어요.

이치웅    이상적인 바람이죠. 하지만 이상이라서 더 쫓아가고 싶은 거 아닐까요?